İstanbul’un tarihi sembollerinden Rumeli Han’ın içinde yer alan İstiklal Kebap, hem İstanbulluların hem de turistlerin vazgeçilmez adresi olmaya devam ediyor. Türk mutfağının özgün tatlarını modern bir yorumla sunan ünlü Chef Civan Şapkacı, misafirperverliği ve ustalığıyla unutulmaz bir atmosfer yaratıyor.
“Her tabak, misafirlerimizin damaklarında unutulmaz bir lezzet şöleni bırakmalı. Bizim için yemek sadece doyum değil, aynı zamanda bir deneyimdir.” — Chef Civan Şapkacı
Özel işlemlerden geçen kuzu kaburga
Ustalıkla hazırlanan pirzola ve bonfile
Geleneksel dokunuşlarla sunulan küşleme ve kebap çeşitleri
Her bir tabak, özenle seçilmiş malzemeler ve titiz pişirme teknikleriyle hazırlanarak misafirlere eşsiz bir gastronomi yolculuğu sunuyor.
İstiklal Kebap, tarihi dokusu ve modern sunumuyla yalnızca bir restoran değil; aynı zamanda İstanbul’un kültürel mirasını yaşatan bir buluşma noktası. Rumeli Han’ın büyüleyici atmosferinde, Türk mutfağının en özel tatlarıyla misafirlerini ağırlıyor.