Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak’ın hikâyesi, geleneksel lezzete duyulan bağlılıkla başladı. Ömer Aybak’ın, kamuoyunda “Ömer Usta” olarak tanınan ustalığı, markanın bugünlere ulaşmasında önemli rol oynadı.
Gültepe’de küçük bir dükkânla başlayan marka yolculuğu, Şubat 2005’te üretim merkezi ve Mecidiyeköy şubesinin hizmete açılmasıyla yeni bir döneme taşındı. Elde yoğurma geleneğinden ve lezzet anlayışından ödün vermeyen Ömer Aybak çiğköftesi, zaman içerisinde farklı kesimlerden geniş bir müşteri kitlesinin tercihi haline geldi.
Ömer Aybak markası, geleneksel çiğköfte kültürünü günümüzün üretim ve gıda güvenliği anlayışıyla buluşturmayı amaçlıyor. Ürünlerin hazırlanmasından sevkiyatına kadar tüm süreçlerde kalite, hijyen ve standartlara önem veriliyor.
Markanın temel hedefi; tüketicilere aynı lezzeti, aynı kalite anlayışı ve güvenli ürün standardını farklı noktalarda sunabilmek.
Ömer Aybak Grup, yalnızca yerel ölçekte büyüyen bir marka olmanın ötesine geçerek global bir marka olmayı hedefliyor.
Türkiye’nin farklı illerinde kaliteli ve sürdürülebilir bayi ağını geliştirmeyi amaçlayan marka, büyüme sürecinde kurumsal kimliğinden ve ürün kalitesinden taviz vermeden tüketicilere ulaşmayı hedefliyor.
Ömer Aybak’ın kurumsal yaklaşımının temelinde geçmişten gelen deneyim ile geleceğe yönelik yenilikçi bakış açısını bir arada değerlendirmek bulunuyor.
Marka, her geçen gün gelişen organizasyon yapısı, kurumsal değerleri ve sektör deneyimiyle çiğköfte sektöründeki konumunu güçlendirmeyi amaçlıyor.
Ömer Aybak, çiğköftenin geleneksel değerlerini koruyarak daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedefliyor. Bu doğrultuda hizmet kalitesi, ürün standardı ve kurumsal marka kimliği ön planda tutuluyor.
Türkiye genelinde yaygınlaşma hedefinin yanı sıra uluslararası pazarlarda da Türk çiğköfte kültürünü temsil eden güçlü bir marka olma vizyonuyla çalışmalarını sürdürüyor.
Ömer Aybak, markanın daha geniş kitlelere ulaşması amacıyla distribütöre bağlı bölgeler haricinde franchise bedeli talep etmiyor.
Ömer Aybak ailesine katılmak isteyen girişimciler için temel şartlar arasında markanın kurumsal kimliğine uygun işletme dekorasyonu ve franchise sözleşmesi bulunuyor. İşletmenin kuruluş ve uygulama giderleri ise franchise alan işletmeci tarafından karşılanıyor.
Bu model, kendi işini kurmak isteyen girişimcilere güçlü ve bilinirliği bulunan bir marka çatısı altında faaliyet gösterme fırsatı sunmayı amaçlıyor.
Franchise sürecinde işletmenin dekorasyonu ve açılış kampanyası konusunda marka tarafından yönlendirme sağlanıyor.
Ömer Aybak bünyesindeki eğitmenler tarafından işletme personeline ihtiyaç duyulan eğitimlerin verilmesi hedefleniyor. Ayrıca ulusal ve yerel basın kuruluşları ile yazılı ve görsel medya kanalları üzerinden gerçekleştirilen reklam ve merkezi promosyon çalışmalarında franchise noktalarından herhangi bir katılım payı veya bedel talep edilmediği belirtiliyor.
Ömer Aybak ürünlerinin satış ve sevkiyat süreçlerinde barkod sistemi ve gıda vakum güvenliği esas alınıyor.
Bu sistem sayesinde ürünlerin sevkiyat süreçlerinin daha kontrollü şekilde yürütülmesi ve şubelerde ürün standardının korunması amaçlanıyor.
Franchise sürecinin başlamasının ardından girişimcilere franchise koordinatörleri aracılığıyla teknik destek sunuluyor.
İşletmenin kuruluş aşamasından itibaren Ömer Aybak standartlarına uygun şekilde hazırlanması, şubenin markanın belirlediği kurumsal kimlik ve işletme prosedürleri doğrultusunda faaliyet göstermesi hedefleniyor.
İşletmesini kendi imkânlarıyla kurmak isteyen girişimciler de belirlenen standartlara ve şirket prosedürlerine uymak koşuluyla çalışmalarını gerçekleştirebiliyor.
Geleneksel çiğköfte lezzetini güçlü bir marka yapısı içerisinde girişimcilerle buluşturmayı hedefleyen Ömer Aybak, Türkiye genelindeki büyüme stratejisi kapsamında yeni iş ortaklarına kapılarını açıyor.
“Bizimle çalışmak ister misiniz?” sorusuna yanıt arayan girişimciler, franchise süreci hakkında markanın iletişim kanalları üzerinden detaylı bilgi alabiliyor.
Ömer Aybak bünyesinde kariyer fırsatlarını değerlendirmek isteyen adaylar, insan kaynakları formunu doldurarak başvurularını iletebiliyor. Başvurular, uygun pozisyonlar doğrultusunda yetkili personel tarafından değerlendiriliyor.
Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak
Karayolları Mahallesi, 567. Sokak No: 18-20
Gaziosmanpaşa / İstanbul
Müşteri Hizmetleri:
444 9 202
0212 650 59 02
0212 538 38 02
E-posta: info@adiyamancigkoftecisi.com
İhbar Hattı
0850 302 71 73
