Ömer Aybak Çiğköfte: 1992’den Gelen Geleneksel Lezzet ve Franchise Fırsatı
1992 yılında başlayan çiğköfte yolculuğunu kurumsal bir marka yapısıyla sürdüren Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak, geleneksel lezzeti hijyen, gıda güvenliği ve standart hizmet anlayışıyla buluşturuyor. Gültepe’de küçük bir dükkânla başlayan marka, bugün Türkiye genelinde büyümeyi ve uluslararası pazarlara açılmayı hedefliyor.
GELENEKSEL LEZZETTEN KURUMSAL MARKAYA
Çiğköfte sektörünün köklü markalarından Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak, 1992’den bu yana değişmeyen lezzet anlayışıyla çalışmalarını sürdürüyor.
Ömer Aybak’ın “Ömer Usta” olarak başlayan ustalık hikâyesi, Gültepe’de açılan küçük bir dükkânla markalaşma sürecine dönüştü. Şubat 2005’te üretim merkezi ve Mecidiyeköy şubesinin faaliyete geçmesiyle birlikte marka, üretim ve satış ağını daha kurumsal bir yapıya taşıdı.
Geleneksel yöntemlerden ve lezzet anlayışından ödün vermemeyi hedefleyen Ömer Aybak, yıllar içerisinde genişleyen müşteri kitlesiyle çiğköfte sektöründe kendine güçlü bir konum oluşturdu.
1992’DEN BUGÜNE DEĞİŞMEYEN LEZZET ANLAYIŞI
Ömer Aybak’ın marka anlayışının temelinde, geçmişten gelen çiğköfte kültürünü günümüz üretim standartlarıyla buluşturmak yer alıyor.
Marka; hijyen, kalite, gıda güvenliği, ürün standardı ve müşteri memnuniyetini öncelikli çalışma alanları arasında konumlandırıyor.
Üretimden sevkiyata kadar farklı aşamalarda kontrollü süreçler uygulanırken, ürünlerin satış ve sevkiyatının barkod sistemi ve gıda vakum güvenliği çerçevesinde gerçekleştirilmesi hedefleniyor.
HEDEF SADECE TÜRKİYE DEĞİL, GLOBAL PAZAR
Ömer Aybak Grup, büyüme vizyonunu yalnızca Türkiye sınırları içerisinde değerlendirmiyor.
Markanın hedefleri arasında Türkiye’nin farklı illerinde kaliteli ve sürdürülebilir bayi ağını genişletmek, kurumsal kimliği korumak ve aynı ürün standardını farklı noktalarda tüketiciyle buluşturmak bulunuyor.
Ömer Aybak, geleneksel Türk çiğköfte kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırarak global ölçekte tanınan bir marka olma hedefiyle çalışmalarını sürdürüyor.
FRANCHISE BEDELİ YOK
Ömer Aybak’ın girişimcilere sunduğu franchise modeli de markanın büyüme stratejisinin önemli başlıkları arasında yer alıyor.
Distribütöre bağlı bölgeler haricinde franchise bedeli alınmadığı belirtilirken, markaya katılmak isteyen girişimcilerden Ömer Aybak’ın kurumsal kimliğine uygun dekorasyon ve franchise sözleşmesi şartlarını yerine getirmeleri bekleniyor.
İşletmenin kuruluş giderleri ise franchise alan girişimci tarafından karşılanıyor.
GİRİŞİMCİLERE EĞİTİM VE TEKNİK DESTEK
Franchise sürecinde girişimcilere yalnızca marka adı altında faaliyet gösterme imkânı sunulmakla kalmıyor; işletmenin kuruluş ve faaliyet sürecine ilişkin destek mekanizmaları da devreye alınıyor.
Ömer Aybak bünyesindeki eğitmenler tarafından işletme personeline gerekli eğitimlerin verilmesi planlanırken, franchise koordinatörleri aracılığıyla teknik destek sağlanıyor.
İşletme dekorasyonu ve açılış kampanyası konusunda da marka tarafından yönlendirme yapılıyor.
MERKEZİ REKLAM VE PROMOSYON DESTEĞİ
Markanın franchise modelinde merkezi reklam ve promosyon çalışmaları da öne çıkıyor.
Ulusal ve yerel basın kuruluşları ile yazılı ve görsel medya kanalları üzerinden gerçekleştirilen reklam ve merkezi promosyon çalışmalarında franchise noktalarından katılım payı veya bedel talep edilmediği ifade ediliyor.
Bu yaklaşımın, markanın tüm şubelerinde ortak kurumsal kimlik ve iletişim standardının korunmasına katkı sağlaması hedefleniyor.
“AYNI STANDARTTA HİZMET” HEDEFİ
Ömer Aybak ile franchise iş ortaklığı kuran girişimcilere, işletmenin açılışından itibaren belirlenen marka standartlarına uyum konusunda destek veriliyor.
Şubenin girişimcinin kendi imkânlarıyla kurulması halinde de Ömer Aybak’ın belirlediği kurumsal standartlara ve şirket prosedürlerine uyulması gerekiyor.
Böylece farklı şehirlerde hizmet veren işletmelerde aynı marka kimliği, aynı hizmet standardı ve aynı kalite anlayışının korunması amaçlanıyor.
ÇİĞKÖFTEDE GEÇMİŞTEN GELECEĞE
Ömer Aybak Grup, geçmişten gelen sektör tecrübesini geleceğin tüketici beklentileriyle birleştirerek büyüme stratejisini sürdürüyor.
Markanın vizyonu; Türkiye’de ve dünyada çiğköftenin geleneksel değerlerini korurken, modern hizmet anlayışıyla daha geniş kitlelere ulaşmak ve A kalite hizmet politikasını sürdürülebilir bir marka modeline dönüştürmek.
İŞ VE KARİYER FIRSATLARI
Ömer Aybak bünyesinde çalışmak isteyen adaylar için insan kaynakları başvuruları da kabul ediliyor. Adayların başvuru formunu doldurmasının ardından uygun pozisyonlar için yetkili personel tarafından iletişime geçilmesi hedefleniyor.
ÖMER AYBAK İLETİŞİM
Meşhur Adıyaman Çiğköftecisi Ömer Aybak
Karayolları Mahallesi 567. Sokak No: 18-20
Gaziosmanpaşa / İstanbul
Müşteri Hizmetleri:
444 9 202
0212 650 59 02
0212 538 38 02
E-posta: info@adiyamancigkoftecisi.com
Cumhur Haber | Ekonomi, Girişimcilik ve Marka Haberleri
İhbar Hattı
0850 302 71 73
